设计安装食品工厂通风设施有哪些注意事项?
2022-11-17
保障有效的连续室内压力以防止污染进入高卫生区。
通风系统设计将受到过压水平的影响以及所需的空气变化数影响。
空气变化总数除了需要根据其大小进行风险评估外,还要综合面积、人员数量和使用的设备进行评估。
室内加压和空气优化通常可提供所需的水平的卫生空气质量,可酌情考虑是否需要高能耗的洁净室。
根据产品类型和风险评估确定终过滤等级,要考虑到成本、过滤器寿命和高洁净区保护等因素。
无菌灌装和一些更关键的操作将需要更为空气过滤器。
进行一定的危害分析以确定空气质量符合标准要求。
向具有通风和过滤专业知识的公司进行咨询,他们能给到更为专业化的建议,也会考虑更为具体的影响因素。专业的公司会综合包括监控和过滤器寿命、空气质量调查、通风设备的维护、工程解决方案、用于审核目的的空气质量文件制定以及过滤器性能、等级、类型、效率等各方面因素进行通风设备的设计选取。
理想的应用于食品工业的通风系统应该达到的效果,应包括能够净化并提供足够量的空气、保持适当的温度湿度、不影响操作的情况下管道可及、有加压调节空间、有效防止污染物且易于清洁。